Thông Tin Chi Tiết Cá Bạc Má Là Gì? Giá Cá Bạc Má Bao Nhiêu

Bạn muốn biết giá cá bạc má? Đây là một loài cá biển phổ biến mà chúng ta đã quen thuộc. Nếu bạn quan tâm đến cá bạc má, hãy đọc bài viết này để khám phá những điều thú vị về loại cá này và biết giá cả nó ra sao. Ngoài ra, còn có bí quyết chọn cá tươi và các cách chế biến ngon miệng từ cá bạc má. Hãy đọc để cùng bangladeshembassy.vn khám phá thông tin đầy đủ về cá bạc má.

gia-ca-bac-ma
Mọi thứ bạn cần biết về cá bạc má: giá cả và chế biến

Giá sỉ cá bạc má trên thị trường hiện nay

Giá sỉ cá bạc má tươi

Cá bạc má không chỉ được ưa chuộng vì hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng mà còn vì giá thành phải chăng, dễ mua và phổ biến ở nhiều nơi. Giá cá bạc má tươi có thể thay đổi tùy theo địa phương hoặc thời điểm trong năm.

Giá cá bạc má tươi trên thị trường hiện nay dao động khoảng 70.000 VNĐ/1kg, tùy vào địa điểm mua.

Giá cá bạc má một nắng

Ngoài cá bạc má tươi, cá bạc má một nắng và cá bạc má khô cũng được ưa chuộng vì tính tiện lợi trong quá trình chế biến và bảo quản. Giá cả của hai loại này trên thị trường như sau:

  • Cá bạc má một nắng: 170.000 – 190.000 VNĐ/1kg
  • Cá bạc má khô: 200.000 – 250.000 VNĐ/1kg
gia-ca-bac-ma
Cá bạc má khô

Giới thiệu chung về cá bạc má

Cá bạc má là gì? Sống chủ yếu ở đâu?

Câu hỏi “cá bạc má là gì?” luôn thu hút sự quan tâm của nhiều người. Đây là loại cá phổ biến trong bữa ăn gia đình với thịt chất lượng và giá cả hợp lý, cũng như có nhiều cách chế biến khác nhau.

  • Cá bạc má thuộc họ cá thu ngừ, còn được gọi là cá thu Ấn Độ. Nơi sinh sống chủ yếu của cá bạc má là các vùng biển có nhiệt độ ấm ở Ấn Độ và Tây Thái Bình Dương. Ở Việt Nam, cá bạc má phân bố nhiều ở Nghệ An và các tỉnh khác như Vũng Tàu, Phan Rang, Côn Đảo và Thanh Hóa, …
  • Các đặc điểm nhận dạng của loài cá này là hình dạng thân thuôn dài và phẳng ở phần bụng. Toàn bộ cơ thể cá có lớp vảy bạc, có khả năng phản xạ cao dưới ánh trăng ban đêm. Khi di chuyển trong ban đêm, cá bạc má tạo thành một dải lụa óng ánh quyến rũ.
  • Đầu của cá nhọn, mắt tròn và đen. Vây cá bạc má mỏng và yếu nhưng vây ngực lại lớn và linh hoạt, giúp cá bơi nhanh và khỏe mạnh, rất thích hợp với cuộc sống di cư xa. Đuôi cá được chia làm 2 phần bằng nhau. Cá bạc má thường có kích thước nhỏ.
  • Khi trưởng thành, cá bạc má có chiều dài từ 7cm đến 28cm, trọng lượng trung bình 200 gram và có thể thay đổi tùy vào môi trường sống và điều kiện sinh trưởng.

Mùa sinh sản của cá bạc má

Cá bạc má là một trong những loài cá biển có sản lượng khai thác lớn quanh năm nhờ vào khả năng sinh sản của nó. Cá bạc má sinh sản kéo dài từ tháng 3 đến tháng 12, đặc biệt là từ tháng 3 đến tháng 6, và từ tháng 9 đến tháng 10. Nhiệt độ lý tưởng để cá săn mồi và sinh trưởng là 26-27 độ C.

gia-ca-bac-ma
Khám phá thời gian sinh sản và nhiệt độ lý tưởng cho cá bạc má

Thức ăn chủ yếu của cá bạc má là bọt biển, sứa và các loài giáp xác, cũng như các loại cá nhỏ. Cá bạc má sống theo cách hình thành nhóm đông đúc. Khi bơi, chúng mở miệng rộng để hấp thu thức ăn theo dòng nước.

Thời gian cao điểm đánh bắt cá bạc má diễn ra vào khoảng tháng 1 đến tháng 3 và từ tháng 10 đến tháng 12.

Bí quyết chọn cá bạc má tươi và chất lượng

Cá bạc má tươi luôn là nguyên liệu hoàn hảo cho bất kỳ món ăn nào. Những con cá tươi xanh, chất lượng không chỉ mang lại hương vị thơm ngon tuyệt vời cho thực khách mà còn cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể.

Bangladeshembassy sẽ giúp bạn tìm hiểu bí quyết chọn cá bạc má tươi, thơm ngon và chất lượng. Để chọn cá bạc má tươi xanh, bạn không chỉ nên nhìn mắt mà còn nên sờ cá để cảm nhận.

  • Cá bạc má tươi phải có đôi mắt sáng chói, rõ ràng có thể nhìn thấy mắt bên trong. Nếu mắt của cá chuyển sang màu đỏ hoặc bị rơi ra ngoài, đó là dấu hiệu cho thấy cá đã bị lưu trữ lâu, đông lạnh hoặc không tươi.
  • Phân biệt cá tươi hay không cũng có thể dựa vào phần mang của cá, một phương pháp mà nhiều người nội trợ sử dụng. Mang cá là “lá phổi” của cá, vì vậy bạn có thể nhìn vào màu sắc để biết cá có ngon hay không. Các con cá bạc má tươi có màu đỏ tươi, dính chặt vào hoa khế và không nhớt.
  • Không nên mua những con cá bạc má có phần mang chuyển sang màu đỏ sẫm, thâm đen. Vảy cá phải có màu sáng, bám chặt vào cơ thể và không bong tróc. Phần miệng cá bạc má tươi luôn khép chặt.
  • Ngoài ra, hãy sờ vào thịt cá để kiểm tra độ đàn hồi. Cá bạc má tươi có thịt mềm mại và đàn hồi tốt. Ngược lại, nếu thịt cá mờ hoặc nát, thì đó là cá kém chất lượng.
gia-ca-bac-ma
Đặc điểm của cá bạc má tươi và cách kiểm tra sự tươi ngon

Cá bạc má tươi được sử dụng để làm gì?

Chế biến thành món ăn

Cách chế biến phổ biến và thông dụng nhất của cá bạc má là chế biến thành các món ăn. Một trong những điểm mạnh khiến cá bạc má được nhiều người nội trợ lựa chọn là việc chế biến nhanh chóng, tiện lợi nhưng vẫn thơm ngon.

  • Cá bạc má có thể được chiên giòn, nấu canh, hấp gừng hoặc nướng, tất cả đều mang đến sự khen ngon từ thực khách. Cá bạc má hấp giúp bạn cảm nhận từng miếng cá mềm mại và ngọt ngào tan trong miệng. Cá bạc má kho lại mang đến hương vị đậm đà, cay nồng hòa quyện với cơm thì không gì sánh bằng.
  • Nếu bạn muốn thay đổi thực đơn gia đình, cá bạc má nướng hoặc cá bạc má chiên sả ớt là sự lựa chọn hoàn hảo.
  • Cá bạc má nướng và cá bạc má chiên có độ giòn, thơm nhưng vẫn giữ được hương vị ngọt tự nhiên, vì vậy rất được ưa chuộng.
  • Ngoài ra, canh chua cá bạc má cũng là một món ăn thường xuất hiện trong bữa ăn thông thường, mang đến sự kết hợp giữa hương vị chua cay mặn ngọt.
gia-ca-bac-ma
Những cách chế biến cá bạc má ngon miệng

Chế biến thành các thành phẩm

  • Tại gia đình tôi, chúng tôi thường chế biến cá bạc má thành cá bạc má khô một nắng. Quá trình ngâm cá trong nước muối loãng và phơi dưới ánh nắng mạnh giúp đảm bảo cá khô có vị ngon và bền vững. Cá bạc má khô một nắng có màu sắc tươi sáng và vị đậm đà, là một món ăn ngon và tiện lợi để thưởng thức ngay tại nhà.

Điều kiện thời tiết lý tưởng là nhiệt độ cao, từ sáng đến chiều, để thu được cá bạc má một nắng. Đối với cá bạc má khô, cần thời gian phơi lâu hơn, khoảng 3-5 ngày, tùy vào kích thước của cá.

Người nội trợ có thể chế biến cá bạc má một nắng hoặc cá bạc má khô bằng cách chiên giòn, nướng trên than hoặc sử dụng làm mồi nhậu.

Ngoài ra, cá bạc má còn có thể chế biến thành mắm cá bạc má. Cá bạc má được lựa chọn kỹ càng và ngâm trong muối theo công thức riêng. Mắm cá bạc má dùng để chưng ăn với cơm không thể thiếu, đặc biệt là vào những ngày thời tiết se lạnh.

Thành phần dinh dưỡng và hàm lượng calo trong cá bạc má

Cá bạc má là một loại cá thông dụng, nên nhiều người thường không hiểu đúng về giá trị dinh dưỡng và lợi ích cho sức khỏe mà loại cá này mang lại.

  • Cá bạc má chứa nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là protein và Omega 3. Hàm lượng Omega 3 trong cá bạc má tương đương với các loại cá đắt tiền như cá hồi hoặc cá thu.
  • Thịt cá bạc má cũng cung cấp các khoáng chất như canxi, phospho, sắt và nhiều loại vitamin như vitamin B1, vitamin A, vitamin PP.
  • Với bảng thành phần dinh dưỡng trên, cá bạc má mang đến những lợi ích tốt cho cơ thể như tăng cường hoạt động của não, phát triển chiều cao, cải thiện hệ cơ xương, tốt cho mắt, hỗ trợ tăng cường sức đề kháng, phục hồi sức khỏe, …
  • Một trong những câu hỏi được nhiều người quan tâm là lượng calo trong cá bạc má là bao nhiêu. Đối với những người đang giảm cân, thông tin về lượng calo trong thực phẩm là rất quan trọng để kiểm soát lượng calo tiêu thụ và thúc đẩy quá trình giảm cân nhanh chóng.
  • Trung bình, 100 gram cá bạc má chứa khoảng 125 kcal. Đây là một loại cá phù hợp để bổ sung vào chế độ giảm cân, với lượng protein lên đến 21.5 gram/100 gram giúp cung cấp đầy đủ dinh dưỡng mà lượng calo vẫn tương đối thấp.

FAQ: Những giải đáp liên quan đến giá cá bạc má

1. Cá bạc má tươi có giá bao nhiêu?

Giá cá bạc má tươi thay đổi theo địa phương và thời điểm mua. Trên thị trường hiện nay, giá cá bạc má tươi dao động khoảng 70.000 VNĐ/1kg, tùy vào nơi mua.

2. Cá bạc má một nắng và cá bạc má khô có giá như thế nào?

Cá bạc má một nắng đang có mức giá từ 170.000 đến 190.000 VNĐ/1kg. Còn cá bạc má khô, giá thường dao động từ 200.000 đến 250.000 VNĐ/1kg.

3. Cá bạc má sống ở đâu?

Cá bạc má sống chủ yếu trong vùng biển Ấn Độ và Tây Thái Bình Dương. Ở Việt Nam, cá bạc má phân bố nhiều ở các vùng như Nghệ An, Vũng Tàu, Phan Rang, Côn Đảo và Thanh Hóa.

Tổng kết

Hãy cùng khám phá chi tiết về cá bạc má và giá cá bạc má. Cá bạc má không chỉ có hương vị thơm ngon và dinh dưỡng phong phú mà còn có giá thành phải chăng và dễ mua. Bài viết cũng chia sẻ bí quyết chọn cá tươi và cách chế biến ngon miệng từ cá bạc má. Hãy đọc và khám phá thông tin đầy đủ để hiểu sâu hơn về cá bạc má. Bangladeshembassy rất mong nhận được các ý kiến đóng góp từ bạn. Hãy để lại comment và chia sẻ bài viết này để giúp mọi người có thêm kiến thức về cá bạc má. 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button