Cách Nấu Mì Quảng Phan Thiết Đơn Giản Tại Nhà

Mì quảng Phan Thiết là một món đặc sản nổi tiếng mà bất kỳ ai đến địa phương này cũng không thể bỏ qua. Hôm nay, mình sẽ chia sẻ cách nấu mì quảng Phan Thiết siêu hấp dẫn này một cách đơn giản và dễ dàng tại nhà. 

Không cần phải đi đâu xa, bạn có thể tự tay thực hiện món ăn ngon này ngay trong bếp của mình. Hãy cùng bắt tay vào việc mua nguyên liệu bằng thuê xe máy ở Phan Thiết và tận hưởng hương vị đặc biệt của mì quảng Phan Thiết tại gia cùng gia đình và bạn bè ngay hôm nay!

cach-nau-mi-quang-phan-thiet
Hướng dẫn chi tiết cách nấu mì quảng Phan Thiết tại nhà

1. Cách nấu mì quảng Phan Thiết

Nấu mì Quảng Phan Thiết không quá khó nếu bạn đã có sẵn nguyên liệu cần thiết và biết cách thực hiện. Dưới đây là hướng dẫn cơ bản để nấu mì. Ngoài ra, khi bạn đến Phan Thiết, bạn cũng có thể thuê một chiếc xe máy để dễ dàng di chuyển và khám phá thành phố. Có nhiều cửa hàng và dịch vụ cho thuê xe máy ở Phan Thiết, nên bạn có thể dễ dàng tìm thấy một chiếc xe phù hợp với nhu cầu của mình.

Nguyên liệu nấu mì quảng Phan Thiết

  • 600 gram thịt vịt
  • 1 gói mì quảng
  • 15 gram gừng
  • 25 gram tỏi
  • 25 gram hành tím
  • 400 ml nước cốt dừa
  • 600 ml nước dùng từ gà
  • Rau thơm, rau sống
  • Gia vị: Đường, hạt nêm, nước mắm, dầu màu điều, đường cát, dầu ăn
cach-nau-mi-quang-phan-thiet
Sơ chế thịt vịt trước khi nấu

Cách làm món mì quảng Phan Thiết

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Hành tím và tỏi, hãy bóc vỏ và băm nhỏ chúng. Gừng thì hãy cạo sạch vỏ bên ngoài và cắt nhỏ.
  • Thịt vịt sau khi rửa sạch, để ráo nước.
  • Mẹo nhỏ: Để loại bỏ mùi hôi của thịt vịt, bạn có thể pha một ít muối cùng với một lượng giấm vừa đủ, sau đó khuấy đều. Sau đó, bạn dùng hỗn hợp này để xoa đều lên mặt trong và ngoài của từng miếng thịt. Cuối cùng, hãy rửa sạch lại với nước.

Bước 2: Ướp thịt vịt

Cho thịt vịt vào một tô, sau đó thêm vào 15gram gừng, 15gam tỏi, 15gram hành tím, một muỗng canh hạt nêm, hai muỗng canh đường, và hai muỗng canh nước mắm, sau đó trộn đều. Đợi ướp trong khoảng 15 phút.

Bước 3: Chiên thịt vịt

Trên bếp, đặt một chảo lên và đun nóng, sau đó thêm vào hai muỗng canh dầu màu điều. Tiếp theo, thịt vịt đã ướp được đặt vào chiên và chiên đều. Khi thấy mặt thịt đã săn lại, bạn có thể tắt bếp.

Bước 4: Nấu nước dùng

  • Trong nồi, cho vào một muỗng canh dầu màu điều, 10 gram tỏi, và 10 gram hành tím. Thêm thịt vịt đã chiên vào nồi, sau đó cho vào 400ml nước cốt dừa và 600ml nước dùng từ gà, hầm trong khoảng 45 phút.
  • Sau đó, thêm vào hai muỗng canh đường phèn, một muỗng canh nửa hạt nêm, hai muỗng canh nước mắm, khuấy đều và nêm lại cho vừa ăn, sau đó tắt bếp.

Bước 5: Hoàn thành

Món ăn đã sẵn sàng. Bây giờ, cho mì quảng vào tô, múc nước dùng, thịt vịt vào và có thể thưởng thức. Món này sẽ thêm hấp dẫn khi kèm theo rau sống và rau thơm.

cach-nau-mi-quang-phan-thiet
Mì quảng Phan Thiết với thịt vịt: Bí quyết để món ăn hấp dẫn

2. Cách nấu mì quảng Phan Thiết với giò heo

Mặc dù có thể có một số biến thể nhỏ trong cách nấu mì quảng Phan Thiết tùy thuộc vào khẩu vị cá nhân và gia vị có sẵn, nhưng dưới đây là một cách chung để nấu mì quảng Phan Thiết với giò heo:

Nguyên liệu nấu mì quảng thịt heo Phan Thiết 

  • 1kg thịt giò heo
  • 0,5kg sườn heo
  • 2 lon nước ngọt 7 Up
  • 1 gói bánh phở tươi
  • 1 trái ớt chuông, vài trái ớt đỏ
  • 10 gram tỏi đã băm nhỏ
  • Rau thơm, rau sống để phục vụ kèm
  • Gia vị: Đường, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn
cach-nau-mi-quang-phan-thiet
Nguyên liệu để nấu mì quảng giò heo

Cách nấu mì quảng thịt heo Phan Thiết

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Trước khi bắt đầu nấu mì quảng thịt heo, ta cần sơ chế nguyên liệu một cách cẩn thận.
  • Đầu tiên, ngâm giò heo và sườn trong nước muối khoảng 15 phút. Sau đó, cạo sạch lông trên bề mặt giò heo và rửa sạch. Tiếp theo, chần qua nước sôi để loại bỏ mùi hôi của thịt.
  • Ớt chuông được cắt bỏ cuống và hạt, sau đó thái nhỏ và luộc chín. Tiếp theo, chúng ta sẽ xay nhuyễn ớt chuông đã luộc.

Bước 2: Ướp thịt

Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, tiếp theo là việc ướp thịt.

Trong một nồi, cho giò heo, sườn, 3 muỗng canh đường, 2 muỗng canh hạt nêm, 4 muỗng canh nước mắm, và tỏi đã băm vào, sau đó trộn đều. Sau đó để trong tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng để thịt thấm gia vị.

Bước 3: Chiên thịt

  • Tiếp theo, đun nóng dầu ăn trong một chiếc chảo, sau đó thêm thịt đã ướp vào và chiên đều cả hai mặt. Khi thịt đã vàng đều, tiến hành tắt bếp.
  • Trong khi chiên thịt, chúng ta cũng cần nấu sẵn nước lèo trong một nồi với khoảng 3-4 lít nước dùng.

Bước 4: Nấu nước lèo

  • Khi thịt đã có màu vàng đẹp, vớt ra và đưa vào nồi nước sôi để tiếp tục nấu với lửa lớn.
  • Sau đó, cho phần nước ướp thịt còn dư và ớt chuông đã xay vào nồi nước lèo. Khi nào mùi thơm lan tỏa và nước lèo sôi lại, tiến hành tắt bếp.
  • Trong quá trình nấu, hãy thường xuyên vớt bọt để nước lèo trở nên trong suốt. Sau đó, thêm 2 lon nước ngọt 7Up vào và nấu tiếp trong khoảng 30 phút, sau đó tắt bếp và nêm nếm lại gia vị cho vừa khẩu vị.
  • Mẹo nhỏ: Việc cho 7Up vào nấu chung sẽ tăng thêm hương vị và giúp giò heo mềm hơn. Còn việc thêm ớt chuông xay vào sẽ làm cho nước lèo thơm ngon hơn và có màu sắc tự nhiên hơn.

Bước 5: Thưởng thức

Bây giờ, chỉ cần cho nước lèo và thịt vào tô và bạn đã có thể thưởng thức món ngon rồi. Nước lèo thơm phức, thịt giò heo mềm ngọt kết hợp cùng rau sống và rau thơm sẽ là một bữa ăn ngon miệng không thể chối từ. Bạn cũng có thể thêm chanh hoặc ớt vào để tăng thêm hương vị cho món ăn.

cach-nau-mi-quang-phan-thiet
Mì quảng Phan Thiết: Món ăn đặc biệt không thể bỏ qua khi đến Phan Thiết

3. Lưu ý khi nấu mì quảng Phan Thiết

Để món mì quảng trở nên hấp dẫn và ngon miệng, việc lựa chọn nguyên liệu là điều cực kỳ quan trọng. Bạn có thể thuê xe máy ở Phan Thiết để dạo chơi và tìm kiếm những nguyên liệu tươi ngon nhất cho món ăn của mình. Dưới đây là vài lưu ý khi chọn nguyên liệu:

  • Đối với món mì quảng Phan Thiết nấu với vịt, bạn nên chọn những con vịt khỏe mạnh, có bộ lông mượt mà và đã trưởng thành. Cách kiểm tra là kéo hai cánh ra, nếu hai cánh dài có thể đan vào nhau mà không gặp khó khăn, thì đó là vịt đã trưởng thành.
  • Đối với món mì quảng Phan Thiết với giò heo, bạn cần chọn giò heo sau, vì chúng có nhiều dinh dưỡng và thịt hơn. Khi ấn vào, giò heo cần có độ đàn hồi, móng còn nguyên vẹn và không bị chảy nhớt.
  • Khi chọn rau ăn kèm, nên chọn những loại rau tươi xanh, không héo, không úa để bảo đảm hương vị tươi ngon và sức khỏe cho món ăn.

cach-nau-mi-quang-phan-thiet

Vậy là bạn đã học được cách nấu mì quảng Phan Thiết ngon tại nhà một cách đơn giản và dễ dàng rồi đấy! Bằng cách này, bạn không chỉ tiết kiệm thời gian và công sức mà còn có cơ hội thưởng thức hương vị đặc trưng của món ăn địa phương mỗi khi bạn muốn. Chắc chắn rằng, với công thức nấu mì quảng và kỹ năng đã học được, bạn sẽ làm cho gia đình và bạn bè ngạc nhiên với khả năng nấu nướng của mình. bangladeshembassy.vn Cảm ơn bạn đọc!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button