Ăn Phá Lấu Bò Sài Gòn Giữa Lòng TP Phan Thiết

Ăn phá lấu bò Sài Gòn giữa lòng TP Phan Thiết tại sao không? Khi nhắc đến ẩm thực Phan Thiết, không thể bỏ qua các món ăn vặt dọc đường mà nhiều du khách thích thú. Đối với người dân Phan Thiết, ngoài những món đặc sản đường phố quen thuộc, họ cũng rất thích thú với việc thưởng thức các món đặc sản từ các vùng miền khác. Một trong số đó là món Phá lấu bò Sài Gòn, một món ăn lề đường rất nổi tiếng từ Sài thành, giờ đã xuất hiện ở Phan Thiết. 

Bằng cách thuê xe Phan Thiết, thì những địa chỉ mà chúng tôi chia sẻ dưới đây không còn là một điều quá khó khăn khi di chuyển của bạn. Phan Thiết tuy nhỏ và vẫn còn hoang sơ. Nhưng đối với ẩm thực, có thể nói rằng không thua kém bất kỳ thành phố du lịch nào khác. Bạn đã sẵn sàng khám phá cùng mình chưa?

an-pha-lau-bo-sai-gon-giua-long-tp-phan-thiet
Khám phá hương vị phá lấu bò Sài Gòn tại Phan Thiết

1. Giới thiệu món phá lấu bò ở Phan Thiết

Trước đây, mình đã giới thiệu về món phá lấu Phan Thiết cũng như cách nấu phá lấu lòng heo, hay còn được biết đến là phá lấu khô hoặc phá lấu heo dùng kèm cơm. Món này được làm từ lòng bò và nước dừa, nổi tiếng từ thành phố Sài Gòn, và hiện nay đã trở thành một trong những món ăn được nhiều bạn trẻ, đặc biệt là sinh viên và học sinh yêu thích ở Phan Thiết. 

Tuy là một món ăn ngon và đã phổ biến, nhưng hiện tại vẫn khá ít ai bán món này vì độ phức tạp khi chế biến của nó. Cho nên, chỉ có 1 đến 2 cửa hàng đang kinh doanh phá lấu Bò. Tuy ít nhưng chất lượng thì không phải bàn nha!

an-pha-lau-bo-sai-gon-giua-long-tp-phan-thiet
Phá lấu Phan Thiết

2. Địa chỉ ăn phá lấu ngon nhất Phan Thiết.

Hiện nay, đang có 3 địa chỉ bán món phá lấu Sài Gòn cực kỳ ngon và hấp dẫn. Các địa chỉ dưới đây đều thuận tiện nếu bạn thuê xe Phan Thiết để di chuyển. Hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực khó quên.

2.1. Quán Phá Lấu Bò.

  • Địa chỉ: 274 Tôn Đức Thắng, TP Phan Thiết
  • Mở của: 16:30 – 21:00

Muốn thưởng thức món Phá lấu Sài Gòn đúng chuẩn tại đây, bạn chỉ cần sử dụng cây xiên tre để ăn, không cần dùng đến đũa. Đây chính là phong cách ẩm thực đặc trưng của các quán ăn vỉa hè đấy! Khi thấy chén Phá lấu được đặt ra, mùi hương nước dừa phơi phới khiến ai cũng không thể cưỡng lại được. Mỗi người có sở thích riêng: ai thích lòng, ai thích tìm, còn mình thì chọn bao tử. 

Dùng cây xiên để lấy miếng bao tử từ tô nước Phá lấu, sau đó chấm vào chén nước chấm vừa chua, vừa ngọt, vừa cay. Khi thưởng thức, mọi hương vị hòa quyện vào nhau tạo nên hương vị đậm đà tuyệt vời! Sau đó, xé ổ bánh mì ra và chấm vào nước Phá lấu, thưởng thức mà thấm thía đến từng lỗ chân lông!

2.2. Quán Phá Lấu bò Sài Gòn.

  • Địa chỉ: 1 Trần Hưng Đạo, TP. Phan Thiết, Bình Thuận
  • Giờ mở cửa: 16:00 – 22:00

Ăn phá lấu bò Sài Gòn giữa lòng TP Phan Thiết nhất định phải đến quán Phá lấu bò Sài Gòn. Món ăn này được chế biến từ lòng bò ướp đậm đà và nước dừa tạo ra hương vị béo ngậy, thơm ngon. Nước mắm chấm được làm kẹo kẹo, chua ngọt, tạo điểm nhấn thú vị. Đi kèm với bánh mì nóng hoặc mì, đây là một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Quán cũng cung cấp phong cách phá lấu theo kiểu người Hoa, mang lại cơ hội đặc biệt để khám phá hương vị đậm đà của Sài Gòn.

2.3. Quán Số 12 Tuyên Quang.

  • Địa chỉ: 12 Tuyên Quang, P. Bình Hưng, TP. Phan Thiết, Bình Thuận
  • Điện thoại: 0933 229 624
  • Giờ mở cửa: 06:00 – 22:00

Quán ăn sáng số 12 Tuyên Quang tại Phan Thiết nổi tiếng với bánh canh ghẹ, phá lấu bò Sài Gòn và mì Quảng. Mặc dù không có tên trên Google map, quán này được đánh giá cao về phục vụ và đồ ăn. Phá lấu được chế biến từ lòng bò và các loại gia vị chất lượng, đảm bảo hấp dẫn và ngon miệng. Đây là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức ẩm thực miền Trung vào buổi sáng và phù hợp cho những gia đình có sở thích ẩm thực đa dạng.

an-pha-lau-bo-sai-gon-giua-long-tp-phan-thiet
Món phá lấu bò Sài Gòn: Lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn vặt tại Phan Thiết

3. Cách nấu phá lấu bò ngon tại gia

Để thực hiện cách nấu phá lấu Bò Sài Gòn tại nhà, hãy chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

3.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 500g thịt bò (có thể sử dụng thịt nạc bò hoặc thịt bò hác)
  • 2 củ hành tây
  • 3 cọng hành lá
  • 2 cọng sả
  • 3 quả ớt sừng
  • 4 quả ớt chuông
  • 2 cọng lá quế
  • 4 quả trứng gà
  • 1 hũ tiêu đen
  • 1 hũ tiêu xanh
  • 2 quả thảo quả
  • 2 quả đinh hương
  • 2 quả hồi
  • 3 quả sa nhân
  • 4 quả hạt dổi
  • 5 quả nhục đậu khấu
  • 1 quả cà cuống
  • 100ml nước mắm
  • 50ml dầu ăn
  • 1 muỗng canh đường
  • Muối, tiêu, đường, gia vị theo khẩu vị

3.2. Cách làm:

  • Sơ chế nguyên liệu: 
      • Chuẩn bị thịt bò: Rửa sạch thịt bò và thái thành miếng vừa ăn. Dùng giấy thấm khô thịt bò.
      • Chuẩn bị rau cải: Rửa sạch hành tây, hành lá, sả, ớt sừng và ớt chuông, sau đó thái nhỏ.
      • Chuẩn bị các loại gia vị: Tiêu đen, tiêu xanh, thảo quả, đinh hương, hồi, sa nhân, hạt dổi, nhục đậu khấu, cà cuống.
  • Tiến hàng nấu món ăn:
    • Phi thơm: Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho các loại gia vị vào phi thơm.
    • Xào thịt bò: Đưa thịt bò vào chảo xào sơ qua.
    • Nấu phá lấu: Đổ nước mắm và đường vào chảo, nêm muối, tiêu, gia vị theo khẩu vị cá nhân. Đun sôi, giảm lửa và nấu đến khi thịt mềm.
    • Thêm rau cải: Khi thịt bò đã mềm, thêm hành tây, hành lá, sả, ớt sừng và ớt chuông vào chảo, đảo đều và nấu cho rau cải mềm.
    • Rắc gia vị: Thêm các loại gia vị khô như thảo quả, đinh hương, hồi, sa nhân, hạt dổi, nhục đậu khấu và cà cuống vào chảo, khuấy đều.
    • Trứng gà: Khi rau cải đã mềm, đập trứng gà vào chảo, khuấy đều để trứng đặc kết.
    • Kiểm tra và chỉnh sửa vị: Nếm nước lèo, nêm thêm gia vị nếu cần thiết. Đảo đều và tắt bếp.

Phá lấu bò đã sẵn sàng để thưởng thức. Bạn có thể thưởng thức phá lấu với cơm trắng nóng hoặc bánh mì tươi. Chúc bạn thành công và thưởng thức bữa ăn ngon miệng!

an-pha-lau-bo-sai-gon-giua-long-tp-phan-thiet
Ăn phá lấu bò Sài Gòn tại Phan Thiết: Một trải nghiệm ăn uống không thể quên

Đây cũng là một cách để ăn phá lấu bò Sài Gòn giữa lòng TP Phan Thiết, hãy thuê xe Phan Thiết và đến chợ Phan Thiết ngay. Tại đó, bạn có thể dễ dàng tìm mua nguyên liệu cần thiết cho món phá lấu Bò. Chỉ cần hỏi bất kỳ người bán hàng nào về các thành phần của món này, họ sẽ rất sẵn lòng hướng dẫn bạn, thậm chí chia sẻ công thức và bí quyết nấu ngon. Hãy thử làm một lần và trải nghiệm nhé! bangladeshembassy.vn chúc bạn thành công và cảm ơn bạn đã đọc đến cuối, hẹn gặp lại ở những bài viết sau.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button